Ultimate magazine theme for WordPress.

فوائد البطاطس وأضرارها 2021

0

فوائد البطاطس وأضرارها، تعتبر البطاطس من ضمن الخضراوات الجذرية، وتعتبر البطاطس هي واحدة من أكثر أنواع الخضراوات انتشارًا حول العالم، وتتميز البطاطس بطعمها اللذيذ، وتحتوي البطاطس علي العديد من القيم الغذائية الهامه التي لها تأثير واضح علي جسم الأنسان، ولتناول البطاطس العديد من الفوائد والعديد من الأضرار أيضا، وفي هذا المقال سنقوم بعرض كافة فوائد تناول البطاطس علي جميع أعضاء جسم الأنسان، وأيضا سنقوم بعرض كافو الأضرار التي تسبب الأفراط في تناول البطاطس، والقيمة الغذائية التي تحتوي عليها البطاطس أيضا.

فوائد البطاطس وأضرارها

القيمة الغذائية للبطاطس

تحتوي البطاطس علي العديد من القيم الغذائية الهامه، ومن ضمن هذه القيم:

  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الماء مقدارها حوالي 79.25 مليلترا.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من السعرات الحرارية مقدارها حوالي 77 سعرة حراريّة.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من البروتين مقدارها حوالي 2.05 غرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الدهون مقدارها حوالي 0.09 غرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الكربوهيدرات مقدارها حوالي 17.49 غرامًا.
  • تحتوي البطاطس علي نسبة من الألياف مقدارها حوالي 2.1 غرام.
  •   تحتوي البطاطس علي نسبة من السكريات مقدارها حوالي 0.82 غرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من النشويات مقدارها حوالي 15.29 غرامًا.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الكالسيوم مقدارها حوالي 12 مليغرامًا.

قيم مختلفة أثناء تناول البطاطس

قبل معرفة فوائد البطاطس وأضرارها 2021، سنتعرف سوياً على بعض القيم:

  • تحتوي البطاطس علي نسبة من الحديد مقدارها حوالي 0.81 مليغرام
  • تحتوي البطاطس علي نسبة من المغنيسيوم مقدارها حوالي 23 مليغرامًا.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الفسفور مقدارها حوالي 57 مليغراما.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من البوتاسيوم مقدارها حوالي 425 مليغرامًا.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الصوديوم مقدارها حوالي 6 مليغرامات.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الزنك مقدارها حوالي 0.3 مليغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من النحاس مقدارها حوالي 0.11 مليغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من المنغنيز مقدارها حوالي 0.153 مليغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من السلينيوم مقدارها حوالي 0.4 ميكروغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين ج مقدارها حوالي 19.7 مليغرامًا.
  • تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين ب 1 مقدارها حوالي 0.081 مليغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين ب 2 مقدارها حوالي 0.032 مليغرام.
  • تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين ب 3 مقدارها حوالي 1.061 مليغرام.
  • تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين ب 5 مقدارها حوالي 0.295 مليغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين ب 6 مقدارها حوالي 0.298 مليغرام
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من الفولات مقدارها حوالي 15 ميكروغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين هـ مقدارها حوالي 0.01 مليغرام.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين أ مقدارها حوالي 2 وحدة دوليّة.
  •  تحتوي البطاطس علي نسبة من فيتامين ك مقدارها حوالي 2 ميكروغرام.

اقرأ أيضا: 5 فوائد للبرقوق.

فوائد تناول البطاطس

لتناول البطاطس العديد من الفوائد التي لا يمكن الاستغناء عنها، ومن ضمن هذه الفوائد:

  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي ضبط مستويات ضغط الدم.
  • وذلك لان تناول البطاطس يساعد البوتاسيوم في توسيع الأوعية الدموية والحفاظ.
  • أيضا على استرخائها، وذلك يؤثر بشكل إيجابي على مستويات ضغط الدم.
  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي خفض خطر الإصابة بالالتهابات.
  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي الحماية من الإصابة بالإمساك.
  •   من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي تحسين عملية الهضم في الجسم.
  • من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها مفيدة للبشرة.
  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي خفض فترة الإصابة بنزلة البرد.
فوائد البطاطس وأضرارها 2021

أفضل فوائد البطاطس وأضرارها 2021

  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي خفض خطر الإصابة بالسرطان، وذلك بسبب احتوائها على حمض الفوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في إصلاح الشيفرة الوراثية المتضررة في الجسم ومنع الخلايا السرطانية من الانتشار، وأيضا تحتوي البطاطس علي مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطس تعمل على خفض مستويات الجذور الحرة في الجسم والتي تساهم في رفع خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.
  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي فقدان الوزن، وذلك بسبب احتواء البطاطس الألياف الغذائية والتي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي حماية العظام، وذلك لان البطاطس تحتوي على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، وهذا يعني أن تناولها يساعد في حماية العظام وتعزيز صحتها، كما أن البطاطس يحتوي علي الحديد والزنك، اللذان لهم دورًا كبيرًا في تصنيع الكولاجين المهم للحفاظ على صلابة العظام.

مالاتعرفه عن فوائد البطاطس وأضرارها 2021

  • من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي تحسين صحة القلب، وذلك بسبب احتواء البطاطس علي العديد من الألياف الغذائية والبوتاسيوم وكل من فيتامين ج وفيتامين ب 6، وجميعها تعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة، كما أن هذه الفيتامينات والعناصر تعمل على ضبط مستويات الكوليسترول في الدم، بالتالي خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي ضبط مستويات ضغط الدم، وذلك لان تناول البطاطس تحتوي علي البوتاسيوم الذي يساعد في توسيع الأوعية الدموية والحفاظ على استرخائها، الأمر الذي من شأنه أن ينعكس بشكل إيجابي على مستويات ضغط الدم.
  •  من ضمن فوائد تناول البطاطس أنها تساعد علي نمو الأطفال، وذلك بسب أن البطاطس تحتوي على نسبة جيّدة من الطاقة والّتي تُعدّ مُهمّة بشكلٍ كبير للأطفال وبخاصة الذين يرتفع مستوى نشاطهم، بالإضافة إلى أنّها مصدر للألياف الغذائيّة، والفيتامينات، والمعادن المُهمّة لنموهم.

وللحصول علي كافة هذه الفوائد التي تحتوي عليها البطاطس، يجب تناولها بكميات مناسبة وعدم الأفراط في تناولها، ويجب أيضا طهيها بطريقة صحيحة.

فوائد البطاطس وأضرارها 2021

فوائد البطاطس وأضرارها 2021

كما أن للبطاطس العديد من الفوائد لها أيضا العديد من الأضرار، وذلك عند الأفراط في تناولها، ومن ضمن الأضرار التي تحدث عند الأفراط في تناولها:

  • من ضمن أضرار الأفراط في تناول البطاطس أنها يمكن أن تدخل مع تأثير إحدى الأدوية التي تُوصف لمرضى القلب، وهي حاصرات بيتا، فقد يزيد هذا الدواء من نسبة البوتاسيوم في الدم، ونظرًا لارتفاع محتوى البطاطا من البوتاسيوم، فإنّه يُفضّل تناوُلها بنسبٍ مُعتدلة من قِبَل الأشخاص الّذين يتناولون هذه الأدوية.
  • تجنب عدم تناول براعم البطاطس أو أوراقها لأنها تعد سامة.
  •  يجب تجنب تناول البطاطا ذات اللون الأخضر، وذلك بسبب احتوائها على مادة السولانين السامة والتي قد تسبب مشاكل في الدورة الدموية، وتسبب أيضا العديد من المشاكل في التنفس، وتسبب أيضا وصداع، وتشنج في العضلات، والإسهال.
  • يجب عدم الإفراط في تناول البطاطس من قبل المصابين بمرض السكري أو السمنة، وذلك بسبب احتواء البطاطس على كميات كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة والتي قد لا تكون مفيدة لهم، وإلي هنا قد تعرفنا بشكل وافي عن فوائد البطاطس وأضرارها 2021.
  • يجب عدم الإفراط في تناول البطاطس من قبل المصابين بارتفاع ضغط الدم الذين يتناولون أدوية من نوع حاصيرات بيتا،
  • يجب أيضا علي الأشخاص المصابون بتلف الكلى من تجنب تناول البطاطس بكمية كبير، لأنها تؤدي الي تلف الكلي، وذلك بسبب احتوائها علي نسب عالة من البوتاسيوم.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.